Le concours


Le Championnat de France s’articule autour de plusieurs temps forts.
Dans un premier temps, les candidats participent aux sélections régionales qui définiront un binôme (candidat cuisine/candidat service) pour représenter sa région en finale nationale.

Suite à cette finale nationale, le meilleur binôme recevra le titre de Champion de France et partira représenter son pays à la finale internationale ayant lieu un an sur deux, à l’étranger.

Vous avez moins de 25 ans ? Êtes dans les métiers de bouche ou de la salle ? Passionné? Trouvez votre binôme et venez participer à l’aventure Jeunes Talents Escoffier.

Venez écrire votre histoire…

Et pourquoi pas vous ?

Participer à un concours c’est d’abord pour soit. Pour se faire plaisir, évoluer, se tester, se surpasser mais aussi s’étonner.
Pour les Disciples Escoffier, le concours Jeunes Talents Escoffier s’est mettre en avant vos talents, votre savoir-faire et vous permettre de rencontrer, d’échanger et de partager avec des professionnels en poste comme avec les candidats qui constitueront votre futur réseau.
Il s’agit d’une véritable aventure dans laquelle vous vous engagez. Et comme dans tout engagement, il y aura des règles à suivre, des entraînements, des moments de doute, des questions mais surtout de la satisfaction.
Vous serez accompagné tout au long des démarches et des épreuves par nos équipes, par les professionnels comme nos partenaires. Une réelle mise en avant de votre parcours et une expérience significative à apporter à votre CV.
Qu’il s’agisse de la cuisine comme de la salle, le nom d’Auguste Escoffier est connu de tous. Ce brillant sésame qui vous attend au bout l'aventure, quel que soit la place que vous atteignez, vous ouvrira des portes.
Nelson Mandela le disait déjà : « Dans la vie je ne perds jamais, soit je gagne, soit j’apprends ».

RÈGLEMENTSDU CONCOURS

TOUS LES RÈGLEMENTS

SUJETSCUISINE & SERVICE

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LES PRIX


Nos partenaires sont heureux d’offrir aux candidats de belles récompenses : produits culinaires, spiritueux, matériel professionnel, stages professionnels, divertissement (week-end dans des Relais & Châteaux), ouvrages culinaires…

Autant de récompenses pour les féliciter et souligner leurs efforts durant les diverses épreuves.

Une bourse « Escoffier» leur est allouée par le Bureau International des Disciples Escoffier lors de la Finale Nationale afin de les encourager dans la suite de leur parcours. Ce gain monétaire diffère en fonction du classement des lauréats.
Chaque participant se verra remettre une médaille et un diplôme.

Le binôme gagnant remportera le buste Escoffier, remit en jeu chaque année et pourra (en fonction de l’année) partir défendre la France lors d’un voyage unique à l’étranger.

AGENDA


6 mars 2020
Sélection Régionale Paris Ile de France, Lycée René Auffray à Clichy

12 mars 2020
Sélection Régionale Provence Alpes Côte d’Azur, Lycée Professionnel Auguste Escoffier à Cagnes sur mer

17 Mars 2020
Sélection Régionale Lyon-Bourgogne-Alpes, Lycée Hôtelier François Rabelais à Dardilly

27 Mars 2020
Sélection Régionale Alsace Grand Est, Lycée Hôtelier Illkirch Graffenstaden, Strasbourg

03 avril 2020
Sélection Régionale Grand Sud-Ouest Ecole Hôtelière du Périgord à Boulazac

10 avril 2020
Sélection Régionale Centre Val de Loire, Lycée Olivet

Avril 2020
16ème finale internationale à Shanghaï

Sélection Régionale Normandie Grand Ouest