PRINCIPE DU CONCOURS


Initié par les Disciples Escoffier et dans une démarche d’accompagnement, de transmission et d’échange, le concours International
« Jeunes Talents Escoffier » s’est aujourd’hui fait une place dans les rendez-vous de la Gastronomie.

Il se caractérise sur le plan mondial par sa volonté de mettre en avant la jeunesse (concours accessible uniquement jusqu’à 25 ans) mais aussi par sa diversité avec une catégorie cuisine et une catégorie service qui propose en binôme leur savoir-faire.

D’édition en édition le concours a su convaincre les grands noms de la Gastronomie et de la salle tout comme les professionnels nous offrant des partenariats d’exception.

En 2020, le concours devient le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier au niveau national.

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