L’année 2020 a été marquée par la crise sanitaire empêchant le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier de vivre son année de concours normalement.
Dans le même esprit que Auguste Escoffier, l »adaptation a été le maître mot pour l’année 2021 afin de permettre au Championnat de France de mener ses sélections régionales et le vendredi 26 novembre 2021 sa finale nationale.
L’outil vidéo ainsi que la visioconférence ont permis de maintenir de sélections sur dossiers dans les huit centres que composent la France.
La finale du 26 novembre 2021 à l4ecole Hôtelière d’Avignon sera le grand rendez-vous à ne pas manquer pour tous les professionnels invités et pour les membres de l’association des Disciples Escoffier se retrouvant à cette occasion.
Tous les candidats présents en finale nationale se voient remettre l’écharpe orange des Disciples Escoffier, « Jeunes Espoirs » et seront suivis et accompagnés pendant 5 ans par des parrains Disciples afin de leur donner toutes leurs chances dans le début de leur vie professionnelle.
Le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier est une excellente référence dans les concours, une aventure professionnelles intense mais surtout une aventure humaine. Des rencontres entre gens de passion, passionnés par l’envie de transmettre et partager.